冬至是“二十四节气”的第二十二个节气,斗指子,太阳黄经达270°,于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致,冬至这天太阳光直射南回归线太阳光对北半球最为倾斜,太阳高度角最小,是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点,这天过后它将走“回头路”,太阳直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动,北半球(中国位于北半球)白昼将会逐日增长。
历史渊源
冬至是一个吉日,如《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”过了冬至,白昼一天比一天长,太阳回升,是一个太阳直射点往返循环的开始,应该庆贺。冬至后也便开始“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。”唐朝白居易有诗云:“邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐,还应说着远行人。”
传统习俗
古人把冬至看作“大吉之日”,在时年八节当中,冬至的重要程度不亚于立春岁节。冬至节,民间历来十分重视。据现存著作记述,周人(陕西一带)以冬十一月为正月,冬十一月一日为岁首。周人的冬十一月一日岁首与现行“二十四节气”的冬至日期在同阴历十一月,因此有说从周时期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的活动。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。
物候现象
中国古代一些文学作品将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体,麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返,太阳往返运动进入新的循环,太阳高度自此回升、白昼逐日增长,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至话廉
“吃了冬至面,一天长一线”,意思是说过了冬至这天,白昼就慢慢变长了。其实之所以选择饺子、馄饨、挂面等是因为易于消化吸收。冬至前后人们的脾胃普遍偏弱,吃一些清淡面食可减轻胃肠道负担,起到温养脾胃的作用。而清汤面更有“清白人生”的寓意。《红楼梦》中说“清汤下杂面,你吃我看见”,人生于世言行清白、干净,不虚妄,不贪渎,才能保得长久平安,这也是养生与养德同出一理的体现。
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(辽宁大学纪委综合监察室、文学院民俗学教研室)